El centro, ubicado en el municipio de Aracena, presentará la producción de los recolectores de la zona.

La Consejería de Medio Ambiente tiene previsto poner en marcha una lonja micológica en la localidad de Aracena (Huelva), en la que se comercializarán especies silvestres del monte mediterráneo andaluz, tales como la ‘tana’ o el ‘gurumelo’. El centro, el segundo de estas características tras el de Jimena de la Frontera (Cádiz), presentará la producción de los recolectores de la zona.

La iniciativa tiene como objetivo poner en valor los recursos micológicos del monte mediterráneo. La lonja podrá ofrecer asesoramiento técnico y botánico para que estos productos obtengan certificación de calidad. Además, la instalación será un punto de encuentro entre recolectores y mayoristas, en el que se dignifiquen las labores relacionadas con el producto que incluso contará con un número de registro sanitario y cumplirá todos los requisitos que se exigen en materia sanitaria.

El proyecto pretende que el valor de este producto natural se establezca en la zona de origen, abriendo expectativas a empresas transformadoras y comercializadoras de setas silvestres que podrán instalarse en la comarca. Así, el valor añadido de la transformación del producto queda en la zona y no irá a otras regiones o países.

En Andalucia el volumen estimado que mueve el sector micológico alcanza los 12 millones de euros.

En Andalucía se encuentra la mayor diversidad de setas y trufas de España. Prueba de ello es que existen más especies de setas que de flora.

La comunidad autónoma es la región con mayor diversidad de especies fúngicas, entre las que se han descubierto un total de 288 que hasta el momento eran desconocidas, así como varias especies nuevas para la ciencia. La cifra de 288 taxones nuevos es muy significativa ya que supone un incremento del 11,5 % del total, 2.505.